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un petit tour du monde en recettes avec chaque semaine les spécialités d'un pays à découvrir !
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Grèce : Milopita
Bonjour, je vous retrouve cette semaine avec un gâteau à la pomme venu de Grèce. Ingrédients : - 3 pommes épluchées et coupées en quatre quartiers - 6 cl de jus de citron italien - 125g de beurre mou - 190g de sucre - 2 oeufs - 140g de farine - 6 cl de...
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Ghana : Riz Jollof
Je vous propose aujourd'hui la recette du riz Jollof qui est traditionnelle dans de nombreux pays africains. C'est par exemple, une variante du riz wolof du Sénégal. Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet (sans le haut de la cuisse) - 4 tomates en petits...
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Ghana : Salade de papaye menthe-gingembre
Pour fêter l'arrivée des beaux jours, je vous propose une salade de fruits très rafraîchissante et exotique ! Pour 6 personnes : - une grosse papaye - deux cuillères à soupe de gingembre râpé - quatre tiges de menthe - 4 cl de rhum blanc - 18g de sucre...
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Géorgie : Khatchapouri
Voici un pain géorgien farci au fromage qui a de quoi rassasier ! Pour un pain (compter 2 à 3 personnes) : - 125g de farine - 1 cuillère à soupe rase de levure chimique - quatre cuillères à soupe de lait tiède - 1 yaourt nature - une pincée de sucre -...
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France : Fondant au chocolat
Voici LA recette de fondant au chocolat de ma maman ! Celle-là même qui m'a permis de me faire des amis les mercredis en rentrant de l'école....!! Sans ce gâteau, je ne serais clairement pas la même personne, c'est pourquoi aujourd'hui, je choisis de...
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Finlande : Mustikkakukko (tarte sablée aux myrtilles)
Voici un dessert surprenant pour nos papilles françaises puisqu'il n'est pas commun en pâtisserie d'utiliser de la farine complète dans notre pays. Le mariage des goûts entre la pâte sablée et les myrtilles fait de cette recette l'une de nos favorites...
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Finlande : Kaalikääryleet (chous farcis)
Par ces froides et rudes soirées hivernales, je vous emmène en voyage vers la septentrionale Finlande avec une recette très simple mais savoureuse. Pour 6 personnes : - un chou vert - 600g de boeuf haché - 220g de riz long - 2 oignons - 20 cl de bouillon...
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Etats-Unis : Cheesecake
Pour 6 à 8 personnes : - 200g de biscuits Speculoos - 75g de beurre fondu - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf - 450g de Philadelphia Cheese - 120g de sucre - une cuillère à soupe d'extrait de vanille - un pot de confiture de fruits rouges Préchauffer...
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Etats-Unis : Hamburger maison
Hey ! Voici une recette sympa comme tout à réaliser mais qui demande néanmoins du temps si l'on veut tout faire maison. Voici la recette pour 4 personnes : Pâtes à burger : - 1 sachet de levure de boulanger - 40 cl de lait entier - 500g de farine - 30g...
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Estonie : Hakk Kotletid
Voici une recette estonienne super simple à faire mais très bonne qui constituera un savoureux plat d'hiver. Pour 4 personnes : - 400g de viande de boeuf haché - une cuillère à soupe de paprika - une gousse d'ail hachée - deux cébettes finement hachées...
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LA recette allemande ! Et on en mange aussi dans l'est de la France, tout près de la frontière ! Bref, c'est un moyen un peu original de ne pas se faire un repas knack purée....! Pour 4 personnes : - une demie pomme - un demi oignon - une cuillère à soupe...
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Idéal en entrée ou pour l'apéro ! Il vous faut pour 4 personnes (vaut mieux prévoir large, ça part vite !) - 8 feuilles de brick - 350 g de boeuf haché - une grosse poignée d'amandes effilées - une grosse poignée de raisins secs de Corinthe - un petit...
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Une recette légère pour terminer un repas copieux...On peut y mettre de l'orange ou du citron ! Pour 4 personnes : - le jus de trois oranges à jus - 100g de sucre - 3 oeufs - 3 cuillère à soupe de maïzena - un petit verre d'eau - (facultatif : un peu...
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Si j'étais mauvaise langue, je dirais que ce biscuit albanais, qui signifie "la pièce sucrée", rendrait les plus aguerris d'entre nous diabétiques, mais comme je ne le suis pas, j'ai décidé de le tester en images ici.... Le sheqerpare est un gâteau baigné...
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M'ouais, voilà une recette qu'elle est simplette ! Des boulettes de boeuf haché revenues à la poêle aromatisées à la menthe ? Sceptique, je décidai tout de même de tenter l'aventure ! J'eus raison de persévérer puisque je viens de découvrir ma recette...
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Littéralement, cette spécialité orientale signifie "l'imam s'est évanoui" en turc. En effet, subjugué par la saveur de cette aubergine farcie épicée, un imam en pleine dégustation en serait tombé dans les pommes ! Voici la recette que je classe dans la...
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LAAAAAA Melktert !! Alors là, je préfère vous prévenir directement...Cette tarte au lait, c'est le genre de tarte qu'on surveille de près....C'est typiquement ce genre de dessert ingrat qu'on ne peut pas laisser seul, abandonné sur le rebord de la table,...
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Bobotie party ! Alors là j'avoue qu'en voyant l'aspect de la préparation, je me suis dit : Mais euh, je vais jamais pouvoir prendre ça en photo !! Mais en fait si, c'est beau, bon et original à souhait, vous allez voir ! C'est parti pour le pain de viande,...
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Bandjan Bourani Pour 4 personnes : 2 aubergines 2 grosses tomates 1 gros poivron rouge 2 oignons moyens 2 gousses d'ail Quatre épices menthe, coriandre un yaourt à la grecque Couper les aubergines en tranches fines puis les saler. Les laisser dégorger...
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Poursuivons notre voyage afghan avec le ferni. Ce dessert fut réellement une découverte pour moi, je n'ai pas du tout l'habitude de manger des crèmes car d'une part je n'aime pas trop ça, et d'autre part, sans chocolat ça ne doit pas être mangeable....Or...
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