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Une recette légère pour terminer un repas copieux...On peut y mettre de l'orange ou du citron !
Pour 4 personnes :
- le jus de trois oranges à jus
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 3 cuillère à soupe de maïzena
- un petit verre d'eau
- (facultatif : un peu d'arôme de fleur d'oranger)
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Incorporer le sucre aux jaunes, mélanger. Ajouter la maïzena puis les jus d'orange puis l'eau et mélanger encore. Verser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Sortir du feu et ajouter progressivement les blancs d'oeufs préalablement montés en neige. Verser dans des ramequins, mettre au frais pour au moins 2 heures avant dégustation.
Bon ap' !
Mousse à l'orange
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