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un petit tour du monde en recettes avec chaque semaine les spécialités d'un pays à découvrir !
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Bandjan Bourani Pour 4 personnes : 2 aubergines 2 grosses tomates 1 gros poivron rouge 2 oignons moyens 2 gousses d'ail Quatre épices menthe, coriandre un yaourt à la grecque Couper les aubergines en tranches fines puis les saler. Les laisser dégorger...
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Poursuivons notre voyage afghan avec le ferni. Ce dessert fut réellement une découverte pour moi, je n'ai pas du tout l'habitude de manger des crèmes car d'une part je n'aime pas trop ça, et d'autre part, sans chocolat ça ne doit pas être mangeable....Or...
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Bolanies aux poireaux Peu connue en France, la cuisine afghane a cependant beaucoup à offrir à nos papilles: avalanche de saveurs à la clé, produits simples sublimés par les épices et leurs arômes divers et variés ! Je vous propose aujourd'hui pour commencer...
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