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un petit tour du monde en recettes avec chaque semaine les spécialités d'un pays à découvrir !
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Littéralement, cette spécialité orientale signifie "l'imam s'est évanoui" en turc. En effet, subjugué par la saveur de cette aubergine farcie épicée, un imam en pleine dégustation en serait tombé dans les pommes ! Voici la recette que je classe dans la...
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Bandjan Bourani Pour 4 personnes : 2 aubergines 2 grosses tomates 1 gros poivron rouge 2 oignons moyens 2 gousses d'ail Quatre épices menthe, coriandre un yaourt à la grecque Couper les aubergines en tranches fines puis les saler. Les laisser dégorger...
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L'hiver arrive dans les chaumières et tandis que la neige et le brouillard commencent à recouvrir les paysages, ne cédons pas à la déprime saisonnière ! Je vous emmène en voyage vers des contrées ensoleillées le temps d'une recette italienne toute simple...
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