Australie : salade aux kiwis pamplemousse

Publié par Clemiche sur 16 Mai 2013, 19:57pm

Catégories : #salade

Une salade fraîcheur pour le printemps (inexistant) en ce moment !

Pour 4 personnes :

- 250 grammes de coeur de saumon fumé

- 12 grosses crevettes

- un demi pamplemousse

- 2 kiwis

- 75 g de pâtes

- une boule de mozzarella

- un cuillère à café de vinaigre de xérès

- une bonne cuillère à soupe d'huile de tournesol

- sel et poivre

Couper en cubes le saumon, la mozzarella, le pamplemousse et le kiwi épluchés. Mélanger aux crevettes. Ajouter les pâtes froides.

Préparer la vinaigrette : huile de xérès, sel, poivre et huile. Emulsionner et mettre au frais.

Arroser la salade de vinaigrette et il ne reste plus qu'à manger ! Bon appétit !

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26/05/2013 12:03

C'est frais, savoureux et coloré, j'adore!