/image%2F0179640%2F20141216%2Fob_0054f2_bibimbapsmall.jpg)
un petit tour du monde en recettes avec chaque semaine les spécialités d'un pays à découvrir !
/image%2F0179640%2F20150517%2Fob_723f24_milopita-jpgsmall.jpg)
Grèce : Milopita
Bonjour, je vous retrouve cette semaine avec un gâteau à la pomme venu de Grèce. Ingrédients : - 3 pommes épluchées et coupées en quatre quartiers - 6 cl de jus de citron italien - 125g de beurre mou - 190g de sucre - 2 oeufs - 140g de farine - 6 cl de...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150426%2Fob_a9fb6a_riz-jollof-jpgsmall-jpgd.jpg)
Ghana : Riz Jollof
Je vous propose aujourd'hui la recette du riz Jollof qui est traditionnelle dans de nombreux pays africains. C'est par exemple, une variante du riz wolof du Sénégal. Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet (sans le haut de la cuisse) - 4 tomates en petits...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150412%2Fob_25cb28_salade-de-papaye-au-gingembre-jpgsmall.jpg)
Ghana : Salade de papaye menthe-gingembre
Pour fêter l'arrivée des beaux jours, je vous propose une salade de fruits très rafraîchissante et exotique ! Pour 6 personnes : - une grosse papaye - deux cuillères à soupe de gingembre râpé - quatre tiges de menthe - 4 cl de rhum blanc - 18g de sucre...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150320%2Fob_7f44c1_khatcha.jpg)
Géorgie : Khatchapouri
Voici un pain géorgien farci au fromage qui a de quoi rassasier ! Pour un pain (compter 2 à 3 personnes) : - 125g de farine - 1 cuillère à soupe rase de levure chimique - quatre cuillères à soupe de lait tiède - 1 yaourt nature - une pincée de sucre -...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150320%2Fob_1c0de7_fondant-au-chocolat-jpgsmall.jpg)
France : Fondant au chocolat
Voici LA recette de fondant au chocolat de ma maman ! Celle-là même qui m'a permis de me faire des amis les mercredis en rentrant de l'école....!! Sans ce gâteau, je ne serais clairement pas la même personne, c'est pourquoi aujourd'hui, je choisis de...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150203%2Fob_daf668_mustikkakukko-jpgsmall.jpg)
Finlande : Mustikkakukko (tarte sablée aux myrtilles)
Voici un dessert surprenant pour nos papilles françaises puisqu'il n'est pas commun en pâtisserie d'utiliser de la farine complète dans notre pays. Le mariage des goûts entre la pâte sablée et les myrtilles fait de cette recette l'une de nos favorites...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150203%2Fob_961fd4_chous-farcis-jpgsmall.jpg)
Finlande : Kaalikääryleet (chous farcis)
Par ces froides et rudes soirées hivernales, je vous emmène en voyage vers la septentrionale Finlande avec une recette très simple mais savoureuse. Pour 6 personnes : - un chou vert - 600g de boeuf haché - 220g de riz long - 2 oignons - 20 cl de bouillon...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20150116%2Fob_851d1a_cheesecake-jpgsmall.jpg)
Etats-Unis : Cheesecake
Pour 6 à 8 personnes : - 200g de biscuits Speculoos - 75g de beurre fondu - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf - 450g de Philadelphia Cheese - 120g de sucre - une cuillère à soupe d'extrait de vanille - un pot de confiture de fruits rouges Préchauffer...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20141216%2Fob_afa7cb_hamburgsmall.jpg)
Etats-Unis : Hamburger maison
Hey ! Voici une recette sympa comme tout à réaliser mais qui demande néanmoins du temps si l'on veut tout faire maison. Voici la recette pour 4 personnes : Pâtes à burger : - 1 sachet de levure de boulanger - 40 cl de lait entier - 500g de farine - 30g...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20141130%2Fob_b6af12_hakk-kotletidsmall.jpg)
Estonie : Hakk Kotletid
Voici une recette estonienne super simple à faire mais très bonne qui constituera un savoureux plat d'hiver. Pour 4 personnes : - 400g de viande de boeuf haché - une cuillère à soupe de paprika - une gousse d'ail hachée - deux cébettes finement hachées...
Lire la suite
/image%2F0179640%2F20140311%2Fob_8e20fc_bibimbapsmall.jpg)
Je vous propose aujourd'hui une recette coréenne délicieuse. La préparation demande un peu de temps car tous les légumes doivent être cuits séparément donc il vaut mieux ne pas prévoir cette recette à la dernière minute. Pour 4 personnes : - 500g de viande...
/image%2F0179640%2F20140309%2Fob_5cf0fa_poulet-grille-accompagne-de-manguesmall.jpg)
Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - une cuillère à soupe de Maïzena - quelques rondelles de citron - 2 cuillères à café de ketchup - une pincée de piment en poudre - vinaigre de xérès - une mangue Dans...
/image%2F0179640%2F20140309%2Fob_e23ce1_poulet-sauce-maracujasmall2.jpg)
Je vous propose aujourd'hui une recette mêlant sucré et salé assez originale puisque la sauce accompagnant le poulet est préparée avec des fruits de la passion. N'oubliez pas que pour choisir ce fruit au meilleur de sa forme, sa peau doit être légèrement...
/image%2F0179640%2F20140223%2Fob_8c89e6_boulgouri-pilafi-small.jpg)
Pour cette journée ensoleillée, je vous propose une recette très simple à réaliser et plutôt originale puisqu'il s'agit d'un boulgour pilaf. Pour 4 personnes : - 500 g de boulgour - un gros oignon émincé - 120 g de coulis de tomates - 2 tomates coupées...
/image%2F0179640%2F20140214%2Fob_130e72_poulet-du-general-taosmall.jpg)
Pour 4 personnes : - 500 g de blanc de poulet - 2 grosses cuillères à soupe de Maïzena - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine - sel Sauce : - un oignon - une grosse cuillère à soupe de Maïzena - trois cuillères à soupe de gingembre frais haché - 4...
/image%2F0179640%2F20140214%2Fob_756c31_shao-mai-small.jpg)
Pâte à wonton (vous pouvez l'acheter toute prête en épicerie asiatique) : Pour environ 30 raviolis, vous aurez besoin de : - 250 g de farine blanche - 1 oeuf - sel - 8 cl d'eau Dans un saladier, tamiser la farine. Ajouter le sel, l'oeuf battu à la fourchette...
/image%2F0179640%2F20140207%2Fob_e60738_pastel-de-choclo-jpgsmall.jpg)
Il s'agit d'une sorte de hachis parmentier sans pomme de terre mais avec du maïs. Les goûts sont bien sûrs plus exotiques. Pour 4 personnes : - 2 grosses boîtes de maïs - 500 g de boeuf haché - une grosse poignée de raisins secs - 1 gros oignon - une...
/image%2F0179640%2F20140125%2Fob_ecbeca_jagacida-jpgsmall.jpg)
Bonsoir, je vous propose cette semaine une recette portugaise à la mode cap verdienne. Pour 4 personnes : - 400 g de blanc de poulet - 2 verres de riz rond type arborio - une boîte de haricots rouges - deux oignons - 2 feuilles de laurier - un petit bouquet...
/image%2F0179640%2F20140119%2Fob_08aa96_pancakes-small.jpg)
J'ignore combien d'hectolitres de sirop d'érable nous avons versé sur les pancakes le soir où nous avons testé cette recette, mais un seul mot me vient à l'esprit : scandaleux. Ou diabète. A vous de voir ! Pour un petit déj pour 3-4 personnes : - 250...
/image%2F0179640%2F20140119%2Fob_b4c404_pate-chinois-quebecois-jpgsmall.jpg)
Pour la recette de plat canadien, je vous propose une spécialité québécoise, savoureuse tout en restant simple à préparer. Le pâté chinois...euh pourquoi chinois d'ailleurs ?! Les plus grands spécialistes et historiens se sont posé la même question sans...
/image%2F0179640%2F20150517%2Fob_723f24_milopita-jpgsmall.jpg)
/image%2F0179640%2F20150426%2Fob_a9fb6a_riz-jollof-jpgsmall-jpgd.jpg)
/image%2F0179640%2F20150412%2Fob_25cb28_salade-de-papaye-au-gingembre-jpgsmall.jpg)
/image%2F0179640%2F20150320%2Fob_7f44c1_khatcha.jpg)